Cooking Dahi Ke Kebab Recipe with Mustard Oil

Cooking Dahi Ke Kebab Recipe with Mustard Oil

Popular Indian snack Dahi Ke Kebab is crispy on the outside and soft inside from spiced yogurt. Although kebabs are traditionally made with neutral oils, mustard oil will give this great dish a distinctive depth of taste. Rich, aromatic taste makes Double Deepak Kachi Ghani Mustard Oil ideal for Dahi Ke Kebab with mustard oil.

Why Use Mustard Oil for Dahi Ke Kebab?

Strong taste and many health advantages of mustard oil are well known. Double Deepak Kachi Ghani Mustard Oil will help you create Dahi Ke Kebab for this reason:

1. Mustard oil gives the kebabs a strong and aromatic taste, improving the taste of the yogurt and spices.
2. Essential nutrients abound in mustard oil, which also improves digestion, strengthens immunity, and helps heart function.
3. Authenticity: Dahi Ke Kebab is the ideal snack for this classic since using mustard oil gives it an actual Indian taste.

Ingredients

• 1 cup hung curd (strained yogurt)
• 1/2 cup paneer, grated
• 1 tablespoon besan (gram flour)
• 2 tablespoons Double Deepak Kachi Ghani Mustard Oil
• 1 onion, finely chopped
• 2 green chilies, finely chopped
• 1/2 teaspoon ginger paste
• 1/2 teaspoon cumin powder
• 1/2 teaspoon garam masala
• Salt to taste
• 1/4 cup fresh coriander leaves, chopped
• Bread crumbs for coating
• Oil for frying

Instructions

1. Prepare the Kebab Mixture:
   • Combine the hung curd, grated panner, besan, chopped onion, green chilies, ginger paste, cumin powder, garam masala, salt, and fresh coriander leaves in a mixing bowl. Mix thoroughly until every component is perfectly blended.
   • Refrigerate the mixture for about 30 minutes to help it firm up.
2. Shape the Kebabs:
   • Take small portions of the mixture and shape them into round, flat patties.
   • Coat each kebab with bread crumbs to ensure a crispy exterior.
3. Fry the Kebabs:
   • Heat Double Deepak Kachi Ghani Mustard Oil in a frying pan over medium heat.
   • Carefully place the kebabs in the hot oil and fry until they are golden brown and crispy on both sides. Make sure not to overcrowd the pan.
4. Serve:
   • Remove the kebabs from the pan and drain them on paper towels to remove excess oil.
   • Serve hot with mint chutney or any dip of your choice.

Conclusion

Perfect for any occasion, dahi ke kebab made with mustard oil is a great and tasty snack. Double Deepak Kachi Ghani Mustard Oil offers many health advantages in addition to a rich, aromatic taste for the kebabs. Try this recipe and savor a distinctive variation on a common Indian snack using mustard oil.

Double Deepak Mustard Oil is one of the most widely used cooking dishes in India, so if you want to know more about Double Deepak Mustard Oil, or just some delicious details and cooking tips If you want to receive it, follow us on Facebook and Instagram today!

सरसों के तेल के साथ दही के कबाब बनाने की विधि

लोकप्रिय भारतीय नाश्ता दही के कबाब बाहर से कुरकुरा और मसालेदार दही से अंदर से नरम होता है। हालाँकि कबाब पारंपरिक रूप से तटस्थ तेलों से बनाए जाते हैं, लेकिन सरसों का तेल इस बेहतरीन व्यंजन को स्वाद की एक अलग गहराई देगा। भरपूर, सुगंधित स्वाद डबल दीपक कच्ची घानी सरसों के तेल को सरसों के तेल के साथ दही के कबाब के लिए आदर्श बनाता है।

दही के कबाब के लिए सरसों के तेल का उपयोग क्यों करें?

सरसों के तेल का तीखा स्वाद और कई स्वास्थ्य लाभ सर्वविदित हैं। डबल दीपक कच्ची घानी सरसों का तेल आपको दही के कबाब बनाने में इस कारण से मदद करेगा:

1. सरसों का तेल कबाब को एक मजबूत और सुगंधित स्वाद देता है, जो दही और मसालों के स्वाद को बेहतर बनाता है।
2. सरसों के तेल में आवश्यक पोषक तत्व प्रचुर मात्रा में होते हैं, जो पाचन में भी सुधार करते हैं, प्रतिरक्षा को मजबूत करते हैं और हृदय के कार्य में सहायता करते हैं।
3. दही के कबाब इस क्लासिक के लिए आदर्श नाश्ता है क्योंकि सरसों के तेल का उपयोग करने से इसे वास्तविक भारतीय स्वाद मिलता है।

सामग्री

• 1 कप दही (छाना हुआ दही)
• 1/2 कप पनीर, कद्दूकस किया हुआ
• 1 बड़ा चम्मच बेसन (बेसन)
• 2 बड़े चम्मच डबल दीपक कच्ची घानी सरसों का तेल
• 1 प्याज, बारीक कटा हुआ
• 2 हरी मिर्च, बारीक कटी हुई
• 1/2 चम्मच अदरक का पेस्ट
• 1/2 चम्मच जीरा पाउडर
• 1/2 चम्मच गरम मसाला
• स्वादानुसार नमक
• 1/4 कप ताजा धनिया पत्ता, कटा हुआ
• कोटिंग के लिए ब्रेड क्रम्ब्स
• तलने के लिए तेल

निर्देश

• कबाब मिश्रण तैयार करें:

1. एक मिक्सिंग बाउल में दही, कद्दूकस किया हुआ पनीर, बेसन, कटा हुआ प्याज, हरी मिर्च, अदरक का पेस्ट, जीरा पाउडर, गरम मसाला, नमक और ताजा धनिया पत्ता मिलाएँ। तब तक अच्छी तरह मिलाएँ जब तक कि हर घटक पूरी तरह से मिश्रित न हो जाए।
2. मिश्रण को जमने के लिए लगभग 30 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें।

• कबाब को आकार दें:

1. मिश्रण के छोटे-छोटे हिस्से लें और उन्हें गोल, चपटी पैटी का आकार दें।
2. हर कबाब को ब्रेड क्रम्ब्स से कोट करें ताकि उसका बाहरी हिस्सा कुरकुरा हो।

• कबाब को तलें:

1. मध्यम आंच पर एक फ्राइंग पैन में डबल दीपक कच्ची घानी सरसों का तेल गर्म करें।
2. कबाब को सावधानी से गरम तेल में डालें और दोनों तरफ से सुनहरा भूरा और कुरकुरा होने तक तलें। ध्यान रखें कि पैन में बहुत सारे कबाब न हों।

• परोसें:

1. कबाब को पैन से निकालें और अतिरिक्त तेल निकालने के लिए उन्हें पेपर टॉवल पर सुखाएँ।
2. पुदीने की चटनी या अपनी पसंद की किसी भी चटनी के साथ गरमागरम परोसें।

निष्कर्ष

किसी भी अवसर के लिए एकदम सही, सरसों के तेल से बना दही के कबाब एक बढ़िया और स्वादिष्ट नाश्ता है। डबल दीपक कच्ची घानी सरसों का तेल कबाब के लिए एक समृद्ध, सुगंधित स्वाद के अलावा कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है। इस रेसिपी को आज़माएँ और सरसों के तेल का उपयोग करके एक आम भारतीय नाश्ते पर एक विशिष्ट बदलाव का आनंद लें।

डबल दीपक सरसों का तेल भारत में सबसे व्यापक रूप से उपयोग किए जाने वाले खाना पकाने के तेलों में से एक है, तो अगर आप डबल दीपक सरसों के तेल के बारे में अधिक जानना चाहते हैं, या बस कुछ स्वादिष्ट व्यंजनों और खाना पकाने के टिप्स प्राप्त करना चाहते हैं, तो आज ही हमें फेसबुक और इंस्टाग्राम पर फॉलो करें!