Method of Making Aloo Tikki with Mustard Oil.

सरसों के तेल से आलू की टिक्की बनाने की विधि।

जब भारतीय स्ट्रीट फूड की बात आती है, तो आलू टिक्की हमारे दिलों में एक विशेष स्थान रखती है। यह स्वादिष्ट आलू की पैटीज़ सभी उम्र के लोगों को पसंद आती हैं। डबल दीपक सरसों के तेल के स्वास्थ्य लाभों के साथ आलू टिक्की के कुरकुरेपन के संयोजन की कल्पना करें; इस रेसिपी में डबल दीपक सरसों के तेल का उपयोग करके हम ठीक यही हासिल करेंगे।

हेल्दी खाना आलू की टिक्की
सामग्री:-

• आलू
• डबल दीपक सरसों का तेल
• मसाले (जीरा पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला)
• नमक स्वाद अनुसार
• कटी हुई हरी मिर्च
• कटी हुई धनिया पत्ती
• कॉर्नफ्लोर या ब्रेड क्रम्ब्स

आलू की टिक्की बनाने की विधि।

1. आलू को उबाल कर मैश कर लीजिये. मसाले, नमक, कटी हुई हरी मिर्च और धनिया पत्ती डालें। अच्छी तरह से मलाएं। अब, मिश्रण को बांधने के लिए कॉर्नफ्लोर या ब्रेडक्रंब मिलाएं और सुनिश्चित करें कि तलते समय आपकी टिक्की अलग न हो।
2. मिश्रण को बराबर हिस्सों में बाँट लें और उनके गोल, चपटे पैटीज़ का आकार दें।
3. एक पैन में डबल दीपक सरसों का तेल गर्म करें। इसके स्मोकिंग पॉइंट तक पहुंचने तक प्रतीक्षा करें, फिर आँच को कम कर दें। यह सरसों के तेल के तीखेपन को कम करने में मदद करता है, जिससे यह अधिक स्वादिष्ट होता है। धीरे से आलू टिक्कियों को तेल में डालें और उन्हें दोनों तरफ से सुनहरा भूरा और कुरकुरा होने तक तलें।

अपनी आलू टिक्कियों को हरी चटनी या इमली की चटनी के साथ गरमा गरम परोसें। आप इन्हें ऊपर से दही, चटनी और सेव डालकर चाट बनाने के लिए भी इस्तेमाल कर सकते हैं।

डबल दीपक सरसों के तेल से बनी आपकी आलू टिक्की तैयार है! टिक्की के कुरकुरेपन और सरसों के तेल के भरपूर स्वाद का आनंद लें, साथ ही इससे मिलने वाले पोषण लाभों का भी आनंद लें। यह व्यंजन न केवल स्वादिष्ट है बल्कि नियमित खाना पकाने के तेल की तुलना में दिल के लिए स्वस्थ विकल्प भी है।

डबल दीपक सरसों का तेल भारत में सबसे व्यापक रूप से उपयोग किए जाने वाले खाना पकाने के तेलों में से एक है, तो अगर आप डबल दीपक सरसों के तेल के बारे में अधिक जानना चाहते हैं, या बस कुछ स्वादिष्ट व्यंजनों और खाना पकाने के टिप्स प्राप्त करना चाहते हैं, तो आज ही हमें फेसबुक और इंस्टाग्राम पर फॉलो करें!

METHOD OF MAKING ALOO TIKKI WITH MUSTARD OIL.

When it comes to Indian street food, Aloo Tikki holds a special place in our hearts. These scrumptious potato patties are loved by all age groups. Imagine combining the crunchiness of Aloo Tikki with the health benefits of Double Deepak mustard oil; that’s precisely what we’ll achieve by using Double Deepak Mustard Oil in this recipe.

Ingredients:

• Potatoes
• Double Deepak Mustard Oil
• Spices (cumin powder, red chili powder, garam masala)
• Salt to taste
• Chopped green chilies
• Chopped coriander leaves
• Cornflour or breadcrumbs

Instructions:

1. Boil and mash the potatoes. Add in the spices, salt, chopped green chilies, and coriander leaves. Mix well. Now, add cornflour or breadcrumbs to bind the mixture and ensure your tikkis don’t fall apart when frying.
2. Divide the mixture into equal portions and shape them into round, flat patties.
3. Heat Double Deepak Mustard Oil in a pan. Wait until it reaches its smoking point, then lower the heat. This helps reduce the pungency of mustard oil, making it more flavorful. Gently place the Aloo Tikkis in the oil and shallow fry them until they are golden brown and crispy on both sides.

Serve your Aloo Tikkis hot with green chutney or tamarind sauce. You can also use them to make chaat by adding yogurt, chutneys, and sev on top.

Your Aloo Tikki made with Double Deepak Mustard Oil is now ready! Savor the crispiness of the tikki and the rich flavor imparted by the mustard oil, while also enjoying the nutritional benefits it offers. This dish is not only delicious but also a heart-healthy option compared to using regular cooking oil.

Double Deepak Mustard Oil is one of the most widely used cooking dishes in India, so if you want to know more about Double Deepak Mustard Oil, or just some delicious details and cooking tips If you want to receive it, follow us on Facebook and Instagram today!